La Taverna Biomediterranea Le Rune
venerdì 14 novembre
presenta la degustazione

LA SERA DEL TARTUFO
le interpretazioni di un ingrediente unico
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Entrèe
– Focaccia bianca al farro con lardo di colonnata
e tartufo

Antipasto
– Tortino di zucca con fonduta di
parmigiano reggiano Vacche Rosse 36 mesi
e lamelle di tartufo nero

– Carpaccio di Carne Salada con miele e tartufo bianco su
letto di misticanza e mandorle

Primo Piatto
– Risotto carnaroli allo zafferano con carpaccio di scampi
e tartufo bianco

Dessert
– Cremoso al cioccolato biondo Valrhona con crumble di tartufo bianco
e Cedro candito

la serata sarà accompagnata
dalla degustazione della produzione
della winery Van Thiel
di Squinzano (LE)

quota di partecipazione € 80
Start consigliato ore 21,00

prenota adesso
333.4550930
080.5432289

Largo Giacomo Leopardi 7 – Torre a Mare – Bari